Bir restoran işletiyorsanız, bunun zor bir dönem olduğunu ve pandeminin nihayet çıkış yolunda olduğunu ve 2022’de her şeyin normale döneceğini hatırlatmanıza gerek kalmayacak. Diğer tüm işletmeler gibi, bir restoran da bazı risk değerlendirmeleri gerektirir ve Bu yazıda, bir restoran işletmesi yürütmenin bu özel yönüyle ilgili bazı tavsiyeler sunuyoruz.
İşte bir restoran işletmeye ilişkin odaklanmanız gereken bazı özel yönler.
- Alkolle İlgili Olayları En Aza İndirin – Tabii ki, alkol çatışmalar için bir katalizör olabilir ve personeliniz misafirler geldiğinde aranacak işaretleri bilmelidir. Bazı müşteriler için deneyim bir veya iki saat süren bir deneyimdir, ancak diğerleri için bir akşam yemeği birkaç saat sürebilir ve birkaç şişe alkollü içki içerebilir. İçki içenlerin 18 yaşından büyük olduğundan emin olmalısınız ve bekleyen personelin alkolle ilgili bir olayın belirtilerini bilmesi ve yöneticiyi erken bir aşamada haberdar etmesi gerekir. Elbette hiçbir şey olmayabilir, bu durumda çok daha iyi, ancak yönetici gelişen bir durumun farkındaysa, bir olaydan kaçınmak mümkündür.
- Gıda Zehirlenmesi ve Alerjiler – Açıkçası, bu herhangi bir restoran için bir sorun olabilir ve herhangi bir olayın ciddiye alınması gerekir. Bir liderin yardımıyla restoran risk değerlendirmesi danışmanlık hizmeti, herhangi bir zamanda uygulanabilecek bir müdahale planı oluşturabilirsiniz. Mutfak personelini gıda hijyeni konusunda eğitin ve el dezenfektanı ve antiseptik mendil sağlayın. Uzman bir şirkete danışın ve personelinizi hijyen konusunda güçlendiren bir kurs düzenleyebilirler.
- Siber güvenlik – Web siteniz siparişleri ve masa rezervasyonlarını kabul ediyorsa, müşterilerinizin finansal verilerinin korunması gerekir ve yönetilen bir BT hizmetleri sağlayıcısına başvurarak web siteniz 7/24 siber korumanın keyfini çıkarabilir. Bir masa rezervasyonu yapan herkesle iletişim kurmanız ve finansal verilerinin çalındığını açıklamanız gerektiğini hayal edin! Bu, itibarınıza hiçbir şekilde fayda sağlamayacaktır ve bir riskin en aza indirilmesi için siber saldırı, tüm çözümlere sahip lider bir BT destek şirketi ile görüşün. Çoğu restoran sahibi, dokunmatik ekranlı menüler ve çevrimiçi masa rezervasyonu ile BT’yi işlerine entegre etmenin yollarını arıyor. Bu, iş süreçlerinizi gerçekten düzene sokar, ayrıca müşterileriniz teknolojiden biraz daha fazla etkilenecektir.
- Bir Risk Yönetim Planı Oluşturun – Bir danışmanlık hizmetinden yararlanırsanız, bir risk yönetimi planı oluşturabilirsiniz ve uygulama gerektiğinde her personel kendi rolünü bilir. Risk değerlendirmesi her işletme, özellikle bir restoran için gereklidir ve bir danışmanın yardımıyla her şeye hazır olursunuz. Yürürlükteki katı sağlık ve güvenlik düzenlemelerine, özellikle de COVID-19 yönergelerine uymanız çok önemlidir.
Risk değerlendirmesiyle ilgili herhangi bir sorunuz varsa, neden herhangi bir duruma hazırlanmanıza yardımcı olacak deneyime sahip lider bir danışmanla konuşmuyorsunuz? 2022 için birkaç promosyon planlıyorsanız, şimdi bir risk değerlendirmesine başlamanın tam zamanı. Bir Google araması, doğru iş ortağını bulmanıza yardımcı olabilir.
