Mükemmel bir kurabiye hamuru yapmak, lezzetli yumuşak çıtır çıtır ve lezzetli kurabiyelerin anahtarıdır. Kulağa garip geliyor ama yöntemine veya içeriğine göre farklı kurabiye hamurları var. Bu yüzden, rutin işlerinizi yaparken canınız tatlı çekiyor ve bunu pişirmek için yeterli zamanınız olmuyorsa, pişirmeden tadını çıkarabileceğiniz yenilebilir kurabiye hamuru tariflerimiz var.
Kurabiye hamurunu pişirmeden tüketmek garip geliyor ama burada yumurtasız sağlıklı malzemeler ekliyoruz çünkü çiğ yumurta yemek hem garip hem de sağlıksız. Enfeksiyona, ishale veya kusmaya neden olabilir, bu nedenle tatlı ihtiyacınızı karşılamak için yumurtasız tariflerimiz var. Yenilebilir kurabiye hamurunun nasıl yapıldığını öğrenmek için bu makaleyi okumaya devam edin.
İçindekiler
3 çeyrek bardak çok amaçlı un (hamurun fazla unlanmasını önlemek için kepçe ve düz)
Çeyrek fincan tereyağı, kısmen erimiş (mikrodalgada eritin ve iyice soğutun)
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1 yemek kaşığı süt
Yarım su bardağı damla çikolata
Talimatlar
Büyük bir tavada, orta ateşte unu kızarana kadar pişirin. Unu 375F’deki fırında 5-7 dakika da pişirebilirsiniz.
Pişirme süresi boyunca unu karıştırdığınızdan emin olun.
Unu soğuması için kenara alın.
Bu sırada şeker ve tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Süt ve vanilyayı ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Soğutulmuş unu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Son olarak çikolata parçalarını ekleyin.
Servis yapmadan önce hamuru 10 dakika soğutun.
notlar
Şans eseri hamur çok sertse veya doğru gelmiyorsa, daha fazla tereyağı veya süt ekleyerek bunu düzeltebilirsiniz.
1-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya süt yeterli olacaktır. Söylendiği gibi, unun tereyağına eklemeden önce soğuk olduğundan emin olun, aksi takdirde yumuşak bir hamur yerine kasede dağılma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Yenilebilir çikolatalı kurabiye hamuru
Çok amaçlı un (yemek için güvenli hale getirmek için ısıtılır)
Toz şeker
koyu kahverengi şeker
Tuzsuz tereyağı
Deniz tuzu
koşer tuzu
Vanilya
Tam yağlı süt
çikolata parçaları
Hazırlık
- Unu ısıtarak başlayın. Bunu mikrodalgada bir kasede yapabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Toz şeker, kahverengi şeker ve tereyağını birleştirin. Yaklaşık 3 dakika çırpmak için bir elektrikli karıştırıcı kullanın.
- Daha sonra tuzu, vanilyayı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra soğutulmuş unu karıştırın.
- Çikolata parçacıklarını yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pişirmeden lezzetli tatlılar yapmak için unu bir tavada ya da fırında size uygun olanı ısıtmakla başlayın.
- Öte yandan, daha iyi tat ve sonuç için toz şeker, esmer şeker ve tereyağını bir elektrikli karıştırıcı veya karıştırıcıda karıştırmaya başlayın.
- Karıştırırken tuz, vanilya ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Şimdi ısıtılmış unun sıcaklığını kaybettiğini kontrol edin, ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı bir kavanoza veya kaba dökün ve iyice soğuması için buzdolabına koyun ve tadını çıkarın.
Yenilebilir kremalı kurabiye hamuru
Pişirmeden yenilebilir kremalı kurabiye hamuru, zihninizi tazelemek için tüketmek istediğiniz dondurma gibidir.
İçindekiler
8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (1 çubuk), 1 su bardağı kahverengi şeker, paketlenmiş
2 yemek kaşığı krem şanti
1 çay kaşığı vanilya özü
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
Yarım su bardağı damla çikolata
Takip edilecek adımlar
- Unun ısıtılmasıyla başlayın ve size zarar vermesin diye yenilebilir hale getirin. Yenmeyen kurabiye hamurunu yemeyi güvenli hale getirmek için unu ısıtmanın iki ana yolu vardır. En kolay yöntem, unu 74°C’ye ulaşana kadar yüksek derecede mikrodalgada pişirmektir. Her şeyin 74°C’ye ulaştığından emin olmak için anında okunan bir termometre kullanın, ardından onu yenilebilir kurabiye hamuru tarifinize ekleyin. her zaman olduğu gibi. Diğer yöntem ise unu geleneksel bir fırında ısıtmaktır. Unu kenarlı bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 300°F fırında 2 dakikalık aralıklarla pişirin, her aradan sonra sıcaklığı 160°F’ye ulaşana kadar kontrol edin.
- Unu ısıttıktan sonra soğuması için kenara alın.
- Şimdi şeker, tereyağı ve tuzu karıştırmanın zamanı geldi. Tereyağı eritilmemeli veya dondurulmamalıdır. Oda sıcaklığındaki tuzsuz tereyağını tüm şeker eriyene kadar bir elektrikli çırpıcı ile iyice çırpın.
- Şimdi vanilya ve krema ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için tekrar çırpın.
- Şimdi pişmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın. Isıtılan zemin oda sıcaklığına gelince ilave edin. Ilık un eklerseniz dağılır.
- Bitter ve beyaz çikolata parçalarını ve tüketmeyi sevdiğiniz diğer parçaları ekleyin.
- Buzdolabına koyun ve tadını çıkarın.
Kurabiye hamuru nasıl tüketilir?
Kurabiye hamurunu soğuttuktan sonra şimdi büyük bir dondurma kaşığı ile toplar yapın ve karamel, çilek, mango veya diğer meyve sosları ile tüketin. Aromalı dondurma gibi yenilebilir kurabiye hamuruyla mükemmel uyum sağlayan birçok ürün var. Kek, muhallebi, farklı yer mantarı vb. en sevdiğiniz atıştırmalıkların üzerine serpebilirsiniz.
kurabiye hamuru nasıl saklanır
Küçük toplar yapıp buzdolabına koyabilirsiniz ve yaklaşık 7 gün boyunca iyi olurlar. Yani bu 7 gün içerisinde dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Ya da uzun süre saklanması durumunda, dondurucuya koyabilirsiniz ve böylece 6 aya kadar iyidirler.
Çiğ kurabiye hamuru yemek güvenli midir?
Canımız tatlı ve tatlı yemek istediğinde kurabiye hamurunu pişirmeden tüketiyoruz. Pişirme hamurunu iki şekilde hazırlanırsa çiğ tüketmek güvenlidir.
Birincisi, sağlıksız olduğu için kurabiye hamurunuzdaki çiğ yumurtaları atlıyorsunuz.
İkincisi, unu ısıtıp pişirdiniz. Isıtarak zararlı bakterileri öldürdünüz ve unu pişirdiniz, yani yemeye hazır.
Böylece tadını çıkarabilirsiniz.
Kurabiye hamuru pişirirseniz
Un ısıtılarak pişirilir ve bu sayede pişirmeden tüketebileceğiniz malzemelerle yapıyoruz. Çiğ yenemeyen yumurtaları atlıyoruz burada çiğ tüketeceğiniz malzemeler var. Ve herhangi bir pişirme malzemesi içermez, bu yüzden onları pişirirseniz uygun olmaz.
Tavsiye
Şans eseri hamur çok sertse veya doğru gelmiyorsa, daha fazla tereyağı veya süt ekleyerek bunu düzeltebilirsiniz.
1-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya süt yeterli olacaktır. Söylendiği gibi, unun tereyağına eklemeden önce soğuk olduğundan emin olun, aksi takdirde yumuşak bir hamur yerine kasede dağılma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
En sevdiğiniz kurabiye hamurunu meyve parçaları, fıstık ezmesi, şekerleme, kakao tozu, meyve reçeli ve sosları, portakal veya limon mayası vb. ekleyerek en sevdiğiniz kurabiye hamurunu yapabilirsiniz.
